新鮮零食在零食制造行业，并并不是一个新词汇。但把新鮮零食做为品牌策略升級总体目标明确提出的零食公司，来伊份毫无疑问是第一家。
亿欧汇报《2020新鲜零食白皮书》显示信息，顾客选购零食时最关心的四个特点先后是身心健康、新鮮、营养成分作用及代餐减肥作用。以便大力支持顾客的要求，来伊份在5月18日宣布明确提出将“新鮮零食”升級为品牌策略。
来伊份对新鮮零食的界定是：“现制的新鮮口感，中央大厨房式供求平衡”，另外明确提出原材料新鮮、技术性冷藏、包裝锁鲜、派送领鲜、产供销争鲜等五大确保新鮮零食的规范。
二十年来，来伊份一直坚持不懈零食的质量和新鮮，知名品牌开创之初，来伊份就以自主创新的手抓包零食取代散称零食，更冷藏身心健康，而且凭着这一优点迅速在零食销售市场占有了一席之地。现如今将新鮮零食宣布做为品牌策略升級的方位，对来伊份而言，既是初衷也是自主创新发展。

可是想干新鮮零食，对公司的上方生产制造供货，中档货运物流及其下方市场销售都是有非常高的规定，来伊份的自信究竟是从哪里而来的呢？呢？
来伊份的“驭鲜术”
从顾客视角而言，大伙儿毫无疑问都爱吃到现做的食品类，这时食材的口味和口味一直最好。但怎样确保食品类始终如一的质量和口感，是许多 传统式零食公司的难题。
当今休闲零食制造行业基础早已完成工业生产，下一步要保证像现制现售一样的“新鮮”，除开规定公司务必具有相对的生产工艺以外，还规定有详细高效率的货运物流管理体系及其销售体系。
要了解，单是不在加上或者少加上添加剂的必要条件下，储存食品类的新鮮口味，就对技术性加工工艺有很高的规定。
来伊份老总施永雷表明，新鮮零食是一项针对性的工程项目。
中央大厨房，以往一直全是餐饮业的专业名词。其功效是将菜肴用冷藏车配送，所有直销店推行统一购置和派送。其使用价值取决于根据集中化经营规模购置、聚合生产制造来完成菜肴的物美价廉。
本次，来伊份将“中央大厨房式的供求平衡”导入到休闲零食制造行业，这一开拓性的措施不但可以确保规范化，高品质的生产制造和平稳的供货，优良的货运物流管理体系能尽快确保产品的新鮮与安全性。
那麼来伊份实际是怎么保证新鮮的呢？
从原材料端，来伊份根据出产地直采，对关键原材料开展包山包林等方法，保证原料的鲜度。对当季时鲜，保证应季市场销售。
比如来伊份小核桃，出自“来伊份百年老核桃林产业基地”，农用地直接供应，应季採收，统一存储。每一年九月份发售，第二年五月终止生产制造，坚持不懈只在应季市场销售。从根源确保食品类的新鮮口味。
生产制造端和货运物流端，新鮮零食也更为磨练货运物流及营销渠道快速响应的工作能力。
新鮮零食，非常是一些短保零食，必须严控好交货和市场销售的時间。例如保存期为七天的锁鲜装，假如在保存期三天后才送到，就相当于奢侈浪费了一半的市场销售時间，会大幅度降低公司的经济收益。公司要对货运物流半经有精确的把握力，搞好市场调研工作中，控温冷藏运输全是必不可少的。
来伊份的解决方法是，每天派送或一日多配，不断提高店面派送次数。
现阶段来伊份全国性日配店面已占68%，一周四配的店面已占80%。生鲜/水果商品选用控温车派送，保证100%日配。一些独特类目，例如每天干果，完成加工厂进家，一件代发，不历经转站仓转站，由来伊份品管工作人员驻场（上下游经销商）检测严格把关食品卫生安全，加工厂立即送至顾客手上。
在终端设备市场销售层面，来伊份全国性聚集各分部的2800家经销店，在合理布局内以小区为关键。再加店面与来伊份APP早已完成了紧密结合，来伊份出示的进家服务项目，可以实行三十分钟送上门的及时派送。
值得一提的是，新鮮零食的新鮮特点，更为合适线下推广渠道销售，两紧密结合，来伊份的优点也会更为显著。
向年青顾客挨近
解决了锁鲜难题，新鮮零食遭遇的另一个难点是曝出。新鮮零食这一品牌策略，最后是不是能在销售市场上获得成功，最重要的要素仍在知名品牌。
从曝出方面而言，有整体实力的知名品牌在这里一方面也有更大的优点。知名品牌发布的商品一般来说都内置营销推广功效，新闻报道曝光度也较多。新鮮零食上新快的特点，规定知名品牌有很多曝出。
从上年刚开始，来伊份根据聚集的活动营销，积极地向顾客传递低龄化的数据信号，原地踏步开展知名品牌低龄化迭代更新。本次相互配合来伊份新鮮零食的品牌策略升級，来伊份也公布开启大牌明星王一博做为全新升级知名品牌品牌代言人，知名品牌低龄化的脚步越超越大。到此，休闲零食知名品牌在明星代言人层面的市场竞争也更为猛烈。
除开开启明星代言人知名品牌以外，下决心“脱胎换骨”的来伊份，也明确提出“F.I.S.H.”的对策实体模型，融合Freshness神秘感，International现代化，Sustainable环境保护化，High-End现代感等五个层面的因素，对总体的知名品牌VI设计开展了升級。
近几年来，许多 头顶部零食品牌都斥巨资开展品牌升级，以求得到大量年青顾客的关心，升級实际效果也不言而喻。来伊份的本次升級，也是向年青顾客挨近的关键一步。
新鮮零食的类目合理布局、生产制造先进设备、货运物流、市场销售等每一个阶段，都必须精确和迅速。使力新鮮零食，不仅是对外开放的竞争策略，在內部更明确提出了产业链供应链管理的升級规定。
从上年刚开始，来伊份在智能化上也开展了大跨步的调节。完成了大中台系统及供应商协同数据平台，将经销商在新零售的市场销售状况及拿货信息内容等开展共享资源，库房完成了预定取货、预定配送。以往，来伊份的新产品产品研发与引入必须五十天，现如今早已减少到只需30天。将来，来伊份表明将借助互联网大数据，完成真实的按需生产制造。
针对来伊份那样重视并深耕细作线下推广营销渠道的休闲零食知名品牌而言，新鮮零食既可以最充足地充分发挥线下推广优点，也是绕开猛烈网上方式市场竞争的合理方式。
此外，新鮮零食也宣布发展了新的零食销售市场，来伊份还有机会借此机会新跑道完成弯道超越。
历经20很多年零食制造行业的深耕细作与实践活动，全面启动新鮮零食品牌升級发展战略，来伊份早已有着了肯定的自信。